オンラインパン教室/一晩たっても柔らかいパン

動画とLiveレッスンで学べるオンライン教室

「一晩たっても固くならないレシピ」で
前日に焼いたふんわりパンを食卓に！！

全国各地のパートナー教室では
“対面レッスン”&”復習動画”で学べます♪♪

・たった１０分の手ごねでOK！
・動画&Liveレッスンで繰り返し学べる♪
・パートナー教室制度で憧れのパン教室を開業できます

■オンラインまたは自宅周辺でパン教室をお探しの方へ

手ごねパン教室”一晩たっても柔らかいパン”ではこのような内容が学べます。

粉の計量〜完成まですべての工程を習得することができます。パン教室では生地が用意されている場合もありますが、粉からパンになっていく工程やその意味をしっかり学べます。

力いっぱい捏ねなくても自然の力を利用するコツをお伝えしています。このコツを知ればたった１０分の手捏ねでも、一晩たっても柔らかいパンが焼けるようになるんです。

オーブンや道具は家庭によくあるものを使い、あなたの自宅でも手軽に再現できる環境づくりに務めています。あえてプロの道具を使用しないことで、家での再現性が高くなります。

基礎コース終了後は中級・上級クラス・パンクラブ・パートナー教室開業スクール・パンの販売etcご自身のレベルや目標に合わせてステップアップ。ハード系のパンやクロワッサンなどのパン作りにも挑戦できます。

あなたの家族に喜ばれるパンづくりのアレンジ法もお伝えしています。

対面レッスン又はライブレッスン（zoom）&復習動画で繰り返し学ぶことで、ふだんの暮らしの中でパン作りが楽しめるようになります。

本当においしいパンは一晩たってもかたくならない

はじめまして。

一晩たっても柔らかいパン代表のこやましほと申します。

私は２００９年から料理教室で

パンとケーキの講師を経験し

その後、自宅でパン教室を開業しました。

これまでのレッスンで
のべ５０００名以上の生徒さんとパン作りを楽しんできました。

その後女性が自宅でお仕事ができる、

自宅教室という働き方をお伝えしたいと思い、

自宅教室開業コースをスタートしました。

全国から教室開業してみたいという生徒さんが集まるようになり

私たちのレシピを使用してパン教室開業された方は２０名を越えました。

女性が普段の暮らしの中でパン作りを楽しめるレシピの提案

家庭と仕事を両立できる働き方の提供をすること

をモットーにレッスンをしています。

私がパン作りをはじめたのは

沖縄でカフェ開業を目標に試行錯誤していた２９歳のときでした。

元々はケーキの資格を取るために、料理教室に通いはじめました。

ですが隣のテーブルで楽しそうにパンを捏ねる女性たちに惹かれて

パンも習うことにしました。

こんなきっかけではじめたパン作りが

今では私の仕事となっています。

おかげさまで自宅パン教室は何年も満席の状態が続きました。

そこで、より多くの人にパン作りの楽しさを知って欲しいと思い

2020年10月から全国の方向けにお届けできる
オンラインスクールをスタートしました。

オンライン化が進む世の中ですが、こんな時代だからこそ

少人数で直接先生から指導を受けられる自宅教室の良さも

引き続きお伝えしていきたいと考えています。

私たちの元で学んだ生徒の中から教室開業したい方に

同じようにパン作りをお伝えできるように育成しています。

あなたの街でも一晩たっても柔らかいパンをお伝えできるように

日々精進し活動していきますので応援していただけたら嬉しいです。

※インスタグラムでもパン作りのコツを配信中！！

フォローお待ちしています↓↓

インスタグラムアカウント

あなたも一晩たっても柔らかいパン作りのコツを身につけてみませんか？

「一晩たっても固くならない」生地作りのコツを身につけて
あなたの焼いたパンで周りの人を喜ばせたり
驚かせたりしてみたいとお考えなら

まずはパン作りの基礎を学んでみませんか？

一晩たっても柔らかいパンの生徒さんは、

パン作り初心者の方がほとんどです。

パン作り初心者さんでも復習動画付きで

繰り返し学んでいただけますので安心して受講して下さい。

ご家族の皆さんのお好みのパンを作って
喜ばせていきましょう^^

◆基礎クラス１

家庭でのパン作りの基本の計量の仕方や
オートリーズ法を使った簡単に本格的な生地を作る
手ごねのやり方を学んで頂けます。

初回のレッスンではパン作りの流れを掴んでいきましょう。

基礎１回目からパン屋さんに売っているような
お惣菜パンに挑戦していきますので、
ご家族皆さんが驚かれたり喜んで頂けるパンになっています。

●ウインナーロール（５個）

●パン・オ・フロマージュ（５個）

◆基礎クラス2

スキムミルクと卵を加え、
バターもたっぷり練り込んだリッチな配合の生地の捏ね方を学んで頂けます。

基本の発酵の方法やガス抜きめん棒を使って
四角に伸ばすポイントも学んでいきましょう。

女性のお友達にも喜ばれるカフェ風のパン作りに挑戦して頂けます。

●シナモンロール（５個）

●チョコチップロール（５個）

◆基礎クラス3

強力粉に薄力粉を加えた軽さのある
菓子パン生地の作り方を学んでいきましょう。

パン屋さんでも行われる包む成形(包餡)にも挑戦して頂けます。
中に入れる具材も発酵時間に手軽に作れる方法を学んで頂けますよ。

●クリームパン（６個）

●あんぱん（６個）

◆基礎クラス４

仕込み水を牛乳に変えて生地を作る方法を学んで頂けます。

難しい成形にチャレンジして、
成形の技術をスキルアップしていきましょう。

捏ねあがりの生地に具材を混ぜ込む方法や
ドライフルーツの下処理を学ぶ事で、
アレンジ力を身につけていきましょう。

●クランベリーチーズ（６個）

●白パン（６個）